王怡婷的生活時報

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商品訊息功能

 
• 品號：4440276





 
• 304不鏽鋼加熱器安全耐用
• 自動煎煮無需看顧火源
• 進口高級耐熱陶土製壺體



 

商品訊息描述

商品訊息特點

？商品型號：MP-3860-D
？商品驗證：R63486
？電壓/頻率：110V/60Hz
？功率：400W
？容量：3.8L
？材質：本體高級陶瓷, 加熱器304不鏽鋼
？附件：電源線1條,接地線
？彩盒尺寸：225x225x272mm
？本體重量：2.8kg
？本體顏色：土黃色
？國際條碼：4711341712168
？產地：台灣




 

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「巴氏殺菌、保留原味的美妙，接近生乳般的滋味就在喉韻之間打轉。」資深美食評論家費奇如此評論巴氏殺菌鮮乳，其新鮮、清爽的口感，讓她的味蕾留下深刻的印象。李婉萍營養師補充，採用巴氏殺菌法的鮮乳，不僅口感更接近生乳，更創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢。

知名美食家費奇老師表示，瑞穗極制鮮乳，感動的真滋味。以「味能甦活」為啓發，擁有一張挑嘴的她，認為好喝的鮮乳一定要符合在地、新鮮、原味三原則，她分享近來歐美流行「裸食」的飲食風潮，就是不讓高溫烹煮破壞食物原味，要以最自然的方式吃下肚，吃遍國內外美食的她，認為更接近生乳新鮮原味的瑞穗極制鮮乳，就是最簡單健康的美味。

費奇對於瑞穗極制鮮乳有極高的評價，不光是因為這款鮮乳在歐洲奪得國際大獎，而是源自於美食家追求食物原味的真實感動，「喝下去的時候是鮮乳的優雅柔順口感，而喉韻則有淡雅的奶香迴盪。」就像她在國外喝的鮮乳一樣，是令人難以忘懷的美味。

李婉萍指出，巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留，如乳鐵蛋白及免疫球蛋白，而相對溫和的巴氏殺菌法，可以將生乳中的營養成分保留的更完整。

李婉萍補充說明，有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽，其實是因為台灣常使用的超高溫殺菌法，使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應，變成濃醇香口感，而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌戰利品法，口感其實更接近生乳的新鮮原味。

▲李婉萍營養師指出，溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。（圖／業者提供）

目前，台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡，李婉萍指出，如瑞穗極制鮮乳，其乳源的控管條件嚴苛，生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格，使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法，保留珍貴營養及清爽風味。此外，她進一步提醒，鮮乳有可能因精選為運送及保存時，受到光線照射、溫度變化而變質，因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材，更能維持鮮乳的風味及營養。

市售鮮乳差很大，殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝，會發現主要殺菌的方式分為兩種：巴氏殺菌法、超高溫殺菌法，不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。

由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅，避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質，其濃醇口感為台灣民眾所接受，是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳，必須挑選更高品質的生乳，採用較溫和的巴氏殺菌法，保留更接近生乳的清爽口感及營養，因嚴格的生產條件導致國內產量較少，巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關並全程冷藏的特性，創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢，堪稱鮮乳界的資優生。

▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。（圖／業者提供）

下面附上一則新聞讓大家了解時事

美國總統川普今（19）日出席聯合國大會，並首度在會中發表演說。他再次重申「美國優先」，並轟北韓領導人金正恩是正在進行自殺任務的「火箭人」，強調美國倘若遭遇任何威脅，將「徹底摧毀北韓」。

眾所矚目的第72屆聯合國大會，正式在紐約舉行，川普限時活動首度在聯大發表演說，開場就強調「美國優先」的立場，並稱現在正面臨一個「承諾和極度危險的年代」，擁有前所未有強大軍力的美國，會繼續扮演國際的領導角色。

隨後，川普直轟北韓領導人金正恩是正在執行自殺任務的「火箭人」，並指倘若美國遭受任何威脅，在沒有其他選擇的情況下，將動用無敵的美軍，徹底摧毀北韓。在川普發表如此嚴厲的警告後，議論之聲在聯合國大會會場此起彼落。

川普並指出，世界有一部分地區衝突不斷，甚至一步步邁向地獄，呼籲各國一起合作，解決這些邪惡、複雜的麻煩問題。最後，他說美國貢獻給聯合國至少22%總預算，「實在是太多了！」

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